PACIJENTIMA VIŠE NE DONOSE HRANU OD KUĆE PDF Štampa El. pošta
petak, 24 avgust 2012 12:04

 

 

 

 

 

 

 

 

Važan segment boravka  i lečenja pacijenata predstavlja i pravilna, od strane stručnjaka propisana ishrana.Po nalogu dijetetičara, servis za pripremu i distribuciju hrane izrađuje jelovnik posebno za svako odeljenje, odnosno svakog pacijenta, shodno bolesti od koje se leči.Posebno se vodi računa o odabiru najkvalitetnijih namirnica za pripremu hrane, mehaničkoj i termičkoj obradi svakog kupljenog proizvoda. Najviše pažnje posvećuje se sanitarno – higijenskim merama ispravnosti hrane, kao i organoleptičkim osobinama iste (miris, ukus, izgled).Nedavno je za potrebe kuhinje kupljen i jedan deo potrebnog posuđa, a sada su i servirke dobile radne kecelje.

-“Cilj nam je da primerom pravilne ishrane, pacijenti i u svojoj kući nastave da sprovode  dijetoterapiju kao u bolnici i na taj način poboljšaju svoje zdravlje, poručuje dijetetičar bolnice Maja Stoijljković. Najveća motivacija nam je kada se pacijenti o bolničkoj kuhinji izražavaju pohvalno. Obilazimo odeljenja i raspitujemo se o utiscima, jer nam je njihovo mišljenje najvažnije. Trudimo se da svaki obrok bude kvalitetan i kompletan, što ranijih godina nije bio slučaj. Sada osnovnu porciju glavnog jela obavezno dopunjujemo voćem, toplim i hladnim napicima i dezertom. Kombinacija zavisi od bolesti koja i nameće pravila ishrane. Da smo uspešni u tome, najbolje pokazuje činjenica da pacijenti više ne donose hranu od kuće, već isključivo jedu samo onu koja je pripremljena u našoj kuhinji.” zaključuje ona.

 

Maja Stojiljković,dijetetičar                                                      Osoblje kuhinje

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Primer jednog dnevnog jelovnika:

 

 

Dijete

DORUČAK

RUČAK

VEČERA

Opšta

Med

Čaj

Crni hleb

Pasulj sa kobasicama

Krastavac salata

Crni hleb

Bela pileća čorbica

Crni hleb

Lagana

Med

Čaj

Crni hleb

Riba oslić

Krastavac salata

Crni hleb

Bela pileća čorbica

Crni hleb

Lagana, neslana

Neslan sir

Čaj

Crni hleb

Riba oslić

Krastavac salata

Crni hleb

Bela pileća čorbica

Crni hleb

Kašasta

Keks

Čaj

Supa

Krompir pire

Sutlijaš

Nulta čajna

Keks

Čaj

Baren krompir

Pirinač kuvan na vodi

Strogo hepatična

Neslan sir

Čaj

Riba oslić

Pileća čorbica bez jaja

Dijabetična

Neslan sir

Gorak čaj

Raženi hleb

Riba oslić

Krastavac salata

Raženi hleb

Bela pileća čorbica

Kolitična

Barena šargarepa

 

Baren krompir

Pirinač kuvan na vodi

 

 

 
Baner
Baner
Baner

RFZO - dokumenta

Baner

Uvođenje bolničkog informacionog sistema finansirala je Evropska unija kroz projekat EU-IHIS

Ko je online

Imamo 34 gostiju na mreži

Brojač poseta

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterDanas113
mod_vvisit_counterJuče382
mod_vvisit_counterOve nedelje866
mod_vvisit_counterOvog meseca10109
Baner
Baner